Вот на счет аутсорсинга персонала полностью согласна. И это касается не только бухгалтерского состава, но и IT специалистов, а также практически всех тех, кто работает вахтовым методом. Вы можете обратиться в компанию
https://ventra.ru/ и они вам помогут не только в вопросе штата, но и в организации бизнес процессов как таковых, в том сисле логистики и торговли.